面粉的种类(面粉的种类图)
面粉的种类，
面粉是由小麦经过加工制成的不同等级的小麦粉。由于面粉含有较高的营养价值，可以制成各种美味的食品，深受消费者的喜爱，尤其是北方人，他们大多以面食为主食。
目前市场上销售的面粉根据加工精度的不同分为特一级粉、特二级粉、标准粉和普通粉。消费者购买面粉时，可以在外包装袋上看到面粉等级的描述。
该专用面粉价格高，加工精细，灰分低，面筋含量高，白色口感好，易被人体消化吸收。但由于面粉加工过程中维生素等营养成分的损失，如果以面粉为主食，长期食用专用面粉，很容易导致维生素缺乏。
标准粉比专用粉略粗，颜色略差，麸星(面粉中磨碎的麸屑)较多。但含有较多的维生素、无机盐等。且营养全面，食用后更有利于人体健康。
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