调和油好还是纯食用油好(调和油好还是食用油好?)
调和油好还是纯食用油好，
调和油是由两种或两种以上的食用油经过科学调配而成的高级食用油。市场上常见的调和油之一是将饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸按照营养要求，按照一定比例进行调配。
这种调和油多由大豆油、菜籽油、玉米胚芽油、芝麻油、红花籽油、亚麻籽油等植物油制成。另一种调和油是按香味调配的，由香味浓郁的花生油和芝麻油、精炼大豆油和菜籽油调配而成。
适合注重菜品风味的消费者。
为了降低生产成本，一些厂家打起了“擦边球”。有的用大豆油等低价食用油作为调和油的主要原料，冒充高价花生油、葵花籽油，有的在调和油中偷偷添加劣质油。这就是调和油比纯油便宜的原因。就是这样，
调和油不健康，是暴利。此外，调和油随意勾兑的现象也相当普遍，标题标识混乱，名目繁多。在目前的市场情况下，建议消费者尽量购买单一品种的纯食用油，自行调配更安全。
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