巴氏奶保质期多长时间(巴氏奶保质期多长时间)
巴氏奶保质期多长时间，
巴氏奶是指经过80高温15秒杀菌的牛奶，产品的包装上会标注“巴氏杀菌”的标签。鲜牛奶杀菌温和，能杀灭牛奶中的致病菌，保证食品卫生，同时最大限度地保留了鲜牛奶中的营养成分和特殊风味。
但由于杀菌温度低，部分细菌残留在鲜奶中，所以保质期一般在7天左右，必须冷藏在2~6。由于运输和储存的限制，牛奶只能就近生产和销售。
因为巴氏杀菌鲜奶在高温下容易变质，所以购买时要注意两点。
第一，尽量购买接近生产期的产品。
第二，尽量买超市冰柜里存放的鲜奶，不要买地摊小贩卖的常温鲜奶。
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