如何挑选好的酸奶,
购买酸奶前,仔细观察酸奶的包装。市面上的酸奶包装有很多种:塑料袋,检查有没有漏包;塑料瓶,仔细检查封口是否严密;应检查纸袋是否有损坏、膨胀和污染。仔细检查酸奶包装上的标签是否完整。
是否符合国家标准,尤其是配料表和配料表,方便区分产品是风味酸奶、果味酸奶还是纯酸奶。可以根据自己的喜好选择适合自己口味的品种,然后根据产品配料表中的脂肪含量选择自己需要的产品。此外,
要看清楚标签上是否标注了酸奶或酸奶饮料。酸奶饮料的脂肪蛋白含量较低,一般在1.5%以下。
正常酸奶,颜色均匀,乳白色或微黄色;凝块均匀细腻,无气泡和杂质;具有发酵酸奶特有的口感和香味,无其他不良气味。如果酸奶变色,凝块破裂,乳清析出或伴有气泡,
有霉味、酒味、酸味等。都说明已经变质,不能再喝了。
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