如何挑选好的挂面,
正规优质粉丝外包装上的标签符合国家规定,生产日期及相关标志齐全,两端包装严密整齐。
优质粉丝闻起来有天然面粉的甜味,吃起来软硬适中,不粘手,有嚼劲。
优质粉丝有弹性。取出一根粉条,双手握住两端,轻轻向上弯曲,弯曲度大于5厘米。
劣质粉丝的特征如果外包装有受潮、发霉、虫蛀等迹象,很可能是劣质粉丝,购买时要仔细观察。
劣质面条颜色看起来深灰色,表面粗糙、浮肿,容易变形。
劣质面条没有弹性,易碎,味道不好。
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