哪些饮料属于碳酸饮料,
碳酸饮料的主要成分包括碳酸水和柠檬酸等酸性物质、糖和香料,有的还含有咖啡因和人工色素。除了糖可以给人体补充能量,充气的“碳酸饮料”几乎不含任何营养成分。
实施食品生产许可管理的碳酸饮料(软饮料)是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等特定品种,不包括自身发酵产生二氧化碳气体的饮料。
成品中二氧化碳的含量(20时的体积倍数)不低于2.0倍。碳酸饮料主要由糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料和碳酸水组成,一般不含维生素和矿物质。
碳酸饮料(软饮料)可分为果汁型、果味可乐型、低热量型、其他型等。如可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达、尖叫、脉动。
其中,果汁碳酸饮料是指含有2.5%以上的天然果汁;果味碳酸饮料是指以香水为主要加香剂。
果汁含量小于2.5%;可乐型碳酸饮料是指可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其他碳酸饮料:牛奶蛋白碳酸饮料、冰淇淋苏打等。
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