老白干香型白酒的特点,
老白干香型白酒以河北衡水老白干为代表,具有以乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的复合香气。优质老白干香型白酒应无色或微黄,澄清透明,无悬浮物和沉淀,醇香淡雅。
以乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的天然和谐复合香气和谐、醇厚、甘甜,回味悠长,具有该产品的典型风格。
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