鉴别白酒是不是好酒的方法(鉴别白酒是不是好酒的方法视频)
鉴别白酒是不是好酒的方法，
白酒是以粮食为主要原料，以大曲、小曲或麸曲、酒曲为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒。该酒无色(或淡黄)透明，气味芳香纯正，口感甜润干净，酒精度高。在储存和老化后，
香味浓郁。
如何鉴别白酒的好坏，就是通过观察、闻一闻、尝一尝来分析判断白酒的色、香、味。
颜色：白酒应无色透明，无悬浮物、混浊、沉淀。
香气：不同香型的白酒都应该有这种酒的独特香气。如有的酱料浓郁，有的醇厚如蓝，有的清香。这种酒很容易让人开瓶喝。
口感：有的甜浓，有的绵软爽口，有的香醇，没有强烈的刺激性。这种酒质量很好。
市场上有时会有瓶装假酒出售，购买时要注意商标和包装。名酒的包装一般都比较精致。只要你仔细观察，就会发现假酒的破绽。
酒的购买
首先是看标签。购买时要仔细查看白酒标签是否标注了必要的内容，如生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。所用纸张的质量大多优良挺括，图案清晰，文字清晰，色彩鲜艳，干净利落。
而那些纸质粗糙、颜色陈旧、图案模糊的酒类产品，往往是一些小厂小作坊生产的，质量难以保证。
二是看瓶子。优质的酒瓶表面光洁度好，玻璃纹理均匀。瓶盖多为铝扭开防盗盖或塑料盖。标有厂名或酒名的酒标用塑料盖套印。一旦瓶盖被打开，它们就会破裂，以防止人们使用原始包装进行伪造。
第三是看内在质量。正常的白酒应该清澈透明，不含杂质。如果在白酒中发现悬浮物，可以在手中慢慢把瓶子倒过来，对着光线观察瓶底。如果底部有沉淀物或云状悬浮物，说明白酒中杂质较多。把瓶子倒过来，
优质白酒的酒花分布均匀，浮密度差距明显，慢慢消失，酒液清澈；而劣质白酒酒花漂浮密集，立即消失，分布明显不均匀，白酒浑浊。
开瓶后，可将少量白酒倒在掌心，揉一揉，再闻一闻。优质白葡萄酒具有明显的本品特有的香气。而劣质白酒气味不纯，香气较弱。
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