盐津乌骨鸡和五黑鸡的区别(盐津乌骨鸡和五黑鸡区别)
盐津乌骨鸡和五黑鸡的区别，
演金鸟骨鸡主产于演金，属云南昭通，故称演金鸟骨鸡。鸡的特点是冠黑，肉下垂，眼、脸、全身皮肤，喙、胫、趾黑而有光泽。除了羽毛，身上还覆盖着皮肤、骨骼和内脏。
羽毛颜色以黑羽为主，其次是黄羽、杂羽和白羽。无论乌骨鸡是什么颜色，它的肉都很嫩，很好吃。
成年公鸡重2.75~3.60kg，母鸡重1.35~3.00kg，是目前我国大型乌骨鸡。演金乌骨鸡性成熟中等，公鸡报晓180天，母鸡产仔210天(180 ~ 230天)。
年均产蛋160枚(120~190枚)，蛋重55~65g。蛋壳分浅棕色和白色两种，以浅棕色居多。
母鸡一般在产蛋后40天左右筑巢，自然状态下20天左右苏醒，苏醒后一周恢复产蛋。演金当地人对乌骨鸡的选择有丰富的经验。要求公鸡毛色一致，体大背宽，走路精神，体重3.5kg以上。
对母鸡的要求是2.5kg以上，对毛色要求不严格，但对耳垂要求很严格。认为乌骨鸡耳垂越明显越好。
此外，还有浙江白毛乌骨鸡、陕西略阳乌骨鸡、四川金阳县金阳乌骨鸡、湖北云阳乌骨鸡，都是乌骨鸡的优良类群和品系。
程楠乌鸡位于江西抚河上游的南城县，盛产一种珍贵的肉药兼用鸡。这种鸡毛是黑的，皮是黑的，鸡冠是黑的，连鸡和鸡骨头都是黑的，所以叫五黑鸡。程楠县地处丘陵地带，气温低，日照短，水凉，竹木繁茂。
草地上长满了草。五只黑鸡主要以草和昆虫为食，适当饲喂粮食、糠壳、菜梗等粗细混合饲料。
程楠五黑鸡体型轻巧，性情温和，耐粗饲料，生命力强，适应性强，抗病力强，是珍贵的肉药两用品种。
吃乌鸡可治慢性营养不良、水肿、肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡。民间称这种鸡为“温药”，视之为珍宝。
乌鸡味道鲜美，是馈赠亲友的佳肴。
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