乌骨鸡品种哪个比较好(乌骨鸡品种)

乌骨鸡品种哪个比较好，

乌骨鸡的起源至今仍有争议。有人认为发源于江西省太和县巫山脚下，故称太和乌骨鸡、巫山鸡。有人认为它起源于许多地方。除了太和县，福建泉州、浙江江山、广东广西等地都是发源地。

1980年至1981年，中国科学院考察太和县，认为太和县巫山脚下的原王北土村是原产地，中国其他地区的乌骨鸡都起源于此。目前，由于各地对乌骨鸡的引种、繁殖和驯化，形成了许多地方品种。

根据羽毛的颜色，它可以分为两种类型：白色羽毛和黑羽。

(1)白羽乌骨鸡

1.泰和乌骨鸡

因产于江西省太和县而得名，是我国最著名的乌骨鸡品种，具有外形美观的特点。体型小，公鸡成年体重1.3~1.5公斤，鸡鸣日龄150~160天，母鸡分娩日龄170~180天。

每年产卵约100枚，卵重约40克。蛋壳是浅棕色的，所以很会筑巢。

2.江山白毛乌骨鸡

主产于浙江省江山县。羽毛纯白，冠深红，耳叶孔雀石绿，皮、肉、骨呈深色，喙、趾也呈深色，内脏呈不同程度的紫色，体形呈元宝状。单冠，平羽。成年公鸡重约1.6公斤，母鸡重1.5公斤。

产蛋日龄约185天，平均每年产蛋138枚，平均蛋重约56.5克。

3.其他白羽乌骨鸡

白羽乌骨鸡在我国分布广泛，特别是在我国南方，如泉州、厦门和福建南部沿海地区，以及浙江、广东、广西、贵州、四川、湖北和湖南的部分地区。

(2)黑羽乌鸡

黑羽乌骨鸡是白毛乌骨鸡的一个变种，羽毛为黑色。多为引进后与其他鸡种杂交的白羽乌骨鸡品种。

1.余干乌骨鸡

原产江西省余干县，是一个药食同源的地方品种。

它的羽毛、皮肤、王冠、喙、脚趾、肉、骨头和内脏都是黑色的。但是冠是单的，羽毛是片状的。成年公鸡重约1.5公斤，母鸡重约1.1公斤，产蛋180天左右，平均蛋重50克，蛋壳粉红色，筑巢力强。

2.赤水乌骨鸡

原产贵州省赤水县，列为蛋肉两用地方品种。成年公鸡重约2.3公斤，母鸡重2.1公斤，一年产蛋120~125枚，平均蛋重53.5克。

3.川南乌骨鸡

原产四川南部，是一个具有肉药双重功能的地方品种。4月龄公鸡平均体重2.33公斤，母鸡平均体重1.93公斤，一年产蛋100-120枚。

4.中国黑凤凰鸡

它是由江苏省家禽研究所利用现代育种技术培育的。黑凤鸡全身羽毛呈黑色丝状，黑色素沉积丰富，药用价值高。

黑皮、黑肉、黑骨、黑凤鸡生长发育迅速，平均体重28克；一个月大的平均体重是168g，两个月大的是485g，三个月大的是750g。成年公鸡重1.25~1.50公斤，母鸡重0.90~1.18公斤。分娩年龄为180天，

年产蛋量140~160枚，平均蛋重40克左右。

（三）其他乌骨鸡

1.金阳丝毛乌骨鸡

金阳丝毛乌骨鸡主要产于四川省凉山州金阳县，体躯稍短，单冠呈红色、耳朵呈白色，羽毛分为白色、黑色和杂色3种，其中白色最少，杂色最多。大多数无胫羽，脚趾为4个。成年公鸡平均体重约2.1千克，

母鸡1.4千克。母鸡开产日龄为160天左右，年产蛋量80枚左右。

2.雪峰乌骨鸡

原产于湖南省黔阳县境内，因雪峰山而得名。其体躯稍长，单冠紫红色。羽毛分为白色、黑色和杂色，其中杂色居多。成年公鸡平均体重为1.5千克，母鸡1.3千克。开产日龄为156~250天，年产蛋量95枚左右，

平均蛋重46克，蛋壳多数为淡棕色，少数为白色。

3.绿壳蛋乌鸡

绿壳蛋乌鸡是一种罕见的乌骨鸡品种，其毛、皮、肉、骨以及内脏俱黑。单冠，公鸡冠大，呈红色；母鸡冠小，呈乌色。所产蛋蛋壳像绿壳鸭蛋的颜色。绿壳蛋乌鸡所产蛋与普通鸡蛋比较，蛋壳较厚，耐运输，

锌、硒、碘、钙等营养物质含量也高，比普通鸡蛋的胆固醇含量低40%左右。

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