带鱼如何辨别好坏,
(1)优质带鱼。体表富有银色光泽,鳞片不易脱落;眼球饱满,角膜透明;肌肉弹性强;刺和肉的结合是牢固的。
(2)劣质带鱼。体表光泽度差或略黄,鳞片易脱落;眼球轻度凹陷,角膜轻度浑浊;肌肉弹性稍差,刺肉结合不紧密。
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