如何鉴别五香粉的真假,
(1)正宗五香粉由桂皮、八角、茴香、生姜、花椒五种原料制成,不掺杂其他辅料;假五香粉往往混有发霉的八角、花椒、桂皮下脚料等。而且质量差。
(2)正品五香粉为浅可可色,伪劣产品为深色。
(3)正品口感麻辣微甜,香气浓郁持久;假货没有五香粉固有的香味,口感微辣但不直,极不卫生。
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