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如何鉴别糖果质量的好坏(糖果怎么看)

发布人: hao333 浏览: 3608 2023-07-15 14:27:49

如何鉴别糖果质量的好坏，糖果怎么看

糖果质量的鉴定有以下几个方面：

(1)包装。质量好的糖果，防潮包装纸好，商标图案、糖名、厂名清晰，紧密、严密、整齐的糖果包装，无松散现象，高档糖果有几层包装，包装精美。普通糖果的包装一般，只有一层包装。

有些包装纸连厂名都没有，质量很差。

(2)外观。糖果质量好，表面光滑，无裂纹，无缺陷，无粘连，无杂质，透明度好(无馅)。如果糖果大小不全，黏黏的，不透明的，说明质量低劣。

(3)粒数。正规厂家生产的糖果，每公斤都有一定粒数，大小均匀。每公斤不足100粒(块)的，允许2粒；100~200粒，允许4粒；超过200粒的，允许相差6粒。

如果购买的糖果数量不符合上述数值，则质量较差。

(4)头发样本。磨砂糖果表面少量粘性包装纸轻微烧焦；开始融化变形的那个严重过热。如果糖果表面的白沙层为1~2 mm，则为微沙；在3~5 mm，就是严重的发沙。发沙，

糖果中的蔗糖融化后重结晶是一种现象。严重的砂磨使糖果成为脆脆的沙块，不适合购买。

(5)香味。每种糖果都有独特的香味。如果一种糖果失去了固有的香味，就会发生质变，消费者不要购买。

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