如何鉴别屯绿品质的好坏(如何鉴别屯绿品质的好坏)
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屯炉是安徽省南山市屯溪绿茶的总称。是绿茶品种中炒绿茶的一个品种。这种茶的品质特点是：条索紧壮，峰苗秀丽，色绿霜，清香悠长，有熟栗香味，滋味浓郁，回味甘甜，耐泡持久。
根据加工方法的不同，屯炉分为珍梅、龚喜、秀梅等14个名称。稀眉长，出口稀眉分特殊和稀眉两种颜色。特宝按品质分为特级和一到三级。真梅分为一至四级和无级，其品质特点是：干看色泽银灰色，汤色黄绿清澈，
香味清新尖锐，口感醇厚，叶色淡绿。龚喜是一个拳头形状的圆块，龚喜分为两种颜色：特供和龚喜。特供分一两个等级，龚喜分一至三个等级，没有等级。其品质特征是：外观呈拳头状，肥壮，干观呈灰绿色，汤色清澈微黄，
香气和口感都不如真梅，叶子卷曲。秀眉呈圆形，又称针眉。出口秀眉分为特级、一到三级。
其品质特点是：形状松散、细腻，含梗、屑、断条。其中，形状稍完整的称为“特针”；“茶芯”形状细、颗粒大、质量好，可作为窨制花茶的茶坯。
屯青制作可归纳为两大类：一类是炒青，是将鲜嫩的茶叶揉捻后，放入茶壶中炒制而成；另一种是烘青，即揉捻鲜叶，放入烘笼中用炭火烘制而成的茶叶。炒制绿茶的品质特点是：冲泡出来的茶叶色泽清亮翠绿，茶香浓郁。
烘青的特点是汤色清亮，略带黄绿色，茶味醇厚。
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