白酒如何辨别真假(白酒如何辨别真假和勾兑酒)
白酒如何辨别真假，
(1)看瓶形。除了国家级名酒所用的酒瓶用料考究、制作精美之外，很多名酒都采用了独特的瓶型。如茅台酒多年来一直使用象牙圆柱形玻璃瓷瓶，瓶身洁白光滑，无杂质；五粮液有两种瓶型：鼓瓶和水晶瓶。
瓶底和瓶身有五粮液酒厂专用字样；泸州老窖特曲采用异形瓶，瓶底印有“泸州老窖股份有限公司酒厂专利瓶”字样。其他的名酒酒瓶也各有特色。凡是不符合名酒酒瓶特征的，一定是假货。
(2)检查瓶盖。全国名酒的瓶盖大多采用金属防盗盖，瓶盖用料上乘，制作精美，形状一致，扭起来容易破。文字、图案遮盖清晰整齐，密封严密，无松动、漏印。假瓶盖一般都是手工制作，封口不严密，往往会出现松脱漏酒的情况。
而且字符和图案不清晰，容易脱落，盖子也不容易拧掉。
(3)看包装。国家名酒包装精美，纸质优良，多采用进口纸；包装制作和标签印刷规范精美，浮雕印刷，图案文字清晰生动，配色准确，切边整齐。假货一般纸张粗糙，图案文字不清晰，颜色不协调，套色不正确。
没有凹凸印刷或者印刷的凹凸感不明显。
(4)看防伪标志。一些国家名酒已经在包装或瓶盖上使用了激光全息防伪标识、荧光防伪标识、温度防伪标识或复制防伪技术。比如茅台酒的防伪图案有“天妃”和“五角星”两种，都是采用激光全息防伪标识。从不同的角度，
会显示不同的颜色，并且只能使用一次，开封后无法恢复和重复使用。注意正品上的防伪标识与待鉴别产品的对比，以鉴别真伪。
(5)口味对比。各个国家的名酒都有自己的色、香、味、风格的特点。但无论哪种名酒，都具有酒液清澈、香气淡雅、口感香甜、醇厚爽口、甜而不腻、苦而不持久、辣而不呛、酸而不涩的优点。假货没有这些优势，
而且大部分都有一种异常的味道，比如刺鼻的气味，呛人的喉咙，杂七杂八的味道。它们的共同特点是冒充普通白酒，所以口感结果并不是真正的名酒所独有的。
有些国家的名酒有独特的工艺，如东子牌董酒，在生产过程中加入了一些中药成分，尝起来应该有独特的药味；如果不尝这种药，肯定不是董酒。
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