如何鉴别紧压茶质量的好坏(如何鉴别紧压茶质量的好坏)
如何鉴别紧压茶质量的好坏，
(1)目视检查。压制茶叶的形状应符合规范要求，块状完整，表面边角整齐光滑，无开裂、脱落、残缺，厚薄均匀，无茶梗外露，烫印正确清晰。
紧压茶的颜色要和生茶的颜色相配。以红茶为原料的压制茶色泽更好；青砖优于有绿色和褐色光泽的砖；方普洱、沱茶、饼茶等。最好是绿色和白色的头发；米砖优于有黑色光泽的。
(2)闻香气。紧压茶的香气一般是微烟，火力大。以红茶为原料，具有后发酵的成熟香气，以绿茶为原料，米砖具有红茶的醇香。
(3)看汤的颜色。紧压茶的汤色因生茶而异，但大多鲜艳多彩。沱茶和方普洱茶以明黄色为佳。
(4)味道。紧压茶的口感比醇香茶好。
(5)看叶子的底部。虽然由于原料不同，压制出来的茶叶颜色也不一样，但软亮的最好。
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