如何鉴别啤酒的真假(怎么辨别啤酒的真伪)
如何鉴别啤酒的真假，
掺了水的啤酒。鉴别方法：摇匀啤酒。如果酒产生的泡沫少而稠，味道很淡，说明啤酒是掺水的。
在啤酒中加入洗衣粉。其目的是增加泡沫。鉴别时要特别注意比较：正常的啤酒泡沫白色细腻，泡沫粘度小，泡沫随着时间的推移逐渐消失。而啤酒加洗衣粉形成的泡沫不白不细腻，大小不一，粘度大，消失慢。
摇动啤酒，泡沫并没有消失，而是产生新的泡沫。另外，加了洗衣粉的啤酒口感发生变化，香气和口感都不对，甚至有异味。当然，它的理化指标和卫生指标是不合格的。
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