铁木砧板如何辨别真假(翡翠怎么辨别真假)
铁木砧板如何辨别真假，
砧板可分为普通木质砧板和“铁木”砧板。
砧板的质量要求：木头越硬越好。它应该是防水、无腐蚀、无裂纹和光滑的。普通的木质砧板一般是枫木、楸木、木荷等材质。
“铁木”产于广西、泰国、越南。由于其年代久远，木质纤维细密坚硬，用其制作的案板具有无案板泥、干净、使用寿命长的优点。颜色越深，质量越好。断面呈大理石花纹，深蓝色，坚如铁。
如何区分铁木砧板和普通木头砧板？
方法：
一个是看相对密度。“铁木”案板木比重，浸在水里，普通木头不浸。
二是看质地。铁木是斜纹的，普通木材不是。
第三是看硬度。有拇指钉的铁木菜板断面不出现钉痕，普通木材有。
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