如何鉴别砂仁的真假(如何鉴别砂仁的真假)
如何鉴别砂仁的真假，
砂仁又称阳春砂、阳春砂、砂仁，是姜科植物阳春砂或海南砂仁的干燥成熟果实。主产区为广东、海南两省，少量也产于广西。
砂仁卵圆形或卵圆形，边缘3条不明显，长1.5~2厘米，直径1~1.5厘米。表面棕色，密被多刺，顶部有花被残余，基部通常有花梗。果皮又薄又软。种子丛生，边缘呈三个钝角，中间有白色隔膜。
将种球分成3瓣，每瓣含6~15粒种子。种子为不规则多面体，直径2~3毫米；表面棕红色或暗褐色，有细皱纹和淡褐色膜状假种皮；坚硬的灰色胚乳。气香浓，味辛凉，微苦。
海南沙呈长方形或椭圆形，有明显的三角形，长1.5~2厘米，直径0.8~1.2厘米。表面布满片状分支的软刺，基部标有果梗。
果皮又厚又硬。种子簇较小，每瓣5~17粒；种子直径1.5~2 mm，气味略淡。
假冒砂仁有四种，鉴别方法如下：
(1)姜属植物高良姜的干燥成熟果实，福建俗称砂仁。种球长圆形或纺锤形，长1-1.8厘米，直径0.5-0.7厘米。表面黄褐色，有时可见贴身的残皮。果皮褐黄色或灰绿色，表面被短柔毛。
尤其是在剩余花被的基部。种子球有三片花瓣，每片花瓣有几粒到十粒种子。种子为不规则多面体，直径约4毫米，气微，味苦。
(2)姜科植物高良姜的干燥成熟果实，贵州俗称阳春砂。果实椭圆形或球形，长2.5~3厘米，直径1.5~2.2厘米。表面黄褐色，有10多条垂直的脊。果皮稍革质，顶部有圆柱形宿萼，基部有柄痕。
种球有3片花瓣，每片花瓣有8~14粒种子，排列松散。种子为多面体，长4~5毫米，直径3~4毫米；假种皮白色，膜质；种子表面灰黑色，被一凹脊沟分成两部分。种脐圆形，颜色浅。气味又香又辣。
(3)姜科植物海南砂仁的干燥成熟果实，又称海南荔枝或海南砂仁。果皮破碎，种串散落。全果卵圆形或卵圆形，三边不明显，长2~3厘米，直径1.5~2厘米。表面呈灰褐色或褐色。果皮又厚又硬，
表面密被片状分支的短软刺。种子为不规则多面体，直径2.5~3毫米，表面红褐色或暗褐色。气微，味微苦。
(4)姜属植物砂仁的干燥成熟果实。其特点是果实通常比砂仁大2-3倍，果皮表面的刺稀疏而大。
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