如何鉴别黄芪的真假(怎样鉴别黄芪是否被硫磺熏过)
如何鉴别黄芪的真假，
黄芪为豆科蒙古黄芪和膜荚黄芪的干燥根。黄芪生长5~7年后，春秋两季均可采挖。挖出来后，除去泥土和须根，切断根部，然后按质晒干。黄芪长圆柱形，上厚下薄；表面呈灰黄色或浅棕色，
有不规则的纵向皱纹；坚硬坚韧，不易折断；切面呈纤维状、粉状，果皮黄白色，木材淡黄色并呈放射状纹理和裂纹，老根中心偶有枯萎；气微，味微甜，咀嚼有豆腥味。
黄芪以根粗长、少皱粉足、质坚软、味甜为佳。
正品和假货的主要区别：
(1)真正的黄芪顶端分枝少。表面有纵向皱纹。切面黄白色，形成层环明显。
射线间有轻微裂隙，中央髓质不明显。味道微甜，有豆腥味。
(2)伪黄芪
圆叶锦葵：顶端分枝多。表面有网状皱纹。切面呈白色，形成层环明显，射线间无裂隙，中心无髓。它尝起来又轻又粘，没有生气。
乌拉尔甘草：顶端分枝多。表面有纵向皱纹。剖面线呈褐色，无形成层环，射线间有明显裂纹，中央常有髓。味道又苦又涩，还有腥味。
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