如何鉴别蜂王浆的质量好坏,
蜂王浆即峰乳,是工蜂从腭腺分泌的一种淡黄色或乳白色的浓浆。其化学成分非常复杂,含有多种氨基酸、糖苷酶、酯类、维生素、泛酸、叶酸、肌醇、乙酰胆碱以及一些可能促进生殖、延年益寿的未知物质。
它是一种高级滋补品。质量鉴别方法如下:(1)仔细观察外观,优质品为淡黄色或乳白色,有光泽,胶状液体,颗粒较软。
(2)蜂王浆如果闻起来很香,用手指揉起来感觉很细腻,但不粗糙发粘,就是优质的。
(3)颜色为深色、暗黄色、粉红色或棕色等。都不是上品。
(4)倾斜容器。如果蜂王浆中出现气泡,说明已经变质,不能购买。
(5)如果蜂王浆太稀,可能会掺水;如果太稠,精华浆可能已经被去掉了,营养价值降低了。
(6)将玻璃棒插入泥浆中,然后拔出。如果有挂杆现象,说明可能混有杂质。
(7)取一点尝,若尝起来酸甜可口,则为正品;如果太甜,可能是掺了糖和蜂蜜;太酸说明可能变质了。
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