好大米的口感是怎样的(好大米的口感是怎样的)
好大米的口感是怎样的，
在一堆米中，第一次大体观察，优质米洁白有光泽，颗粒大小整齐均匀，很少有碎米和其他颜色的米。当你把手放进米饭里时，你会觉得很干。
然后取一把米，观察是否含有未熟米(即不饱满、无光泽的米)、破损米(虫蛀米、病米、碎米)、霉变米(米面发霉，但未完全发霉，是可食用的米)。
同时也要注意大米中的杂质，优质米糠粉少，不含带壳稗草、米粒、砂石、煤渣、砖瓦等杂质。
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