螃蟹如何清洗才干净(螃蟹如何清洗处理干净)
螃蟹如何清洗才干净，
海鲜好吃又不容易洗，尤其是蟹类食物。大部分人买回家的螃蟹都会让螃蟹在清水里泡半天。这样做只能去除表面的淤泥，而不能去除它们体内的污垢。清洗螃蟹，要尽量让它们把肚子里的脏东西吐出来。最好的方法是用淡盐水多次浸泡。
清洗前，可以在水中加入一点白酒，使其失去知觉。尤其是大螃蟹，清洗更要小心。
把帝王蟹倒过来，用剪刀把蟹脚一只一只剪下来。每只蟹腿被分成2块。大蟹腿可以用剪刀剪开，这样做熟了更好吃。
从螃蟹腹部插入剪刀，剪下与蟹壳相连的蟹肉，揭开蟹壳。
蟹腮要剥掉扔掉。
挖出蟹口下的胃扔掉，切掉三角蟹肚，再切掉蟹口。
将螃蟹洗净，用刀切开。最后切成八块待用。
方法一：用木棍压住蟹皮，切掉大脚，洗干净。
方法二：首先将螃蟹浸泡在淡盐水中。大约半小时后，用手捏住蟹背，使其悬空，紧贴盆边，使其两只蟹脚刚好能夹住盆边，用刷子刷遍其全身，再捏住蟹壳，打开蟹肚脐，从肚脐根部向肚脐尖端挤压。
一直挤到脐盖中间黑线处，挤出粪便，最后用水冲洗干净。
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