怎样分辨有害物质的蔬菜,
蔬菜等作物过量使用农药化肥会严重超标,从而危害人体健康。
这些有害物质超标的蔬菜都有一定的特征,比如西红柿顶上有一个像桃子一样的凸起,这是激素被点了的标志;青菜太绿,就是过量施用化肥;绿豆芽光秃秃的,没有须根,这是因为施了尿素。
植物中有害物质的平均含量为:块根类蔬菜、芋头、绿叶类蔬菜、白菜、豆类、瓜类、茄子,买菜时要注意。
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