如何区分辣椒粉的真假(假辣椒粉鉴别)

发布人: hao333 浏览: 4013 2023-07-10 16:51:35

如何区分辣椒粉的真假假辣椒粉鉴别

正常的辣椒粉应该是红色或红黄色,油油的,粉匀的。有辣椒固有的辣味,闻着刺鼻,打喷嚏。辣椒粉中常见的掺假物有麸皮、黄麦片粉、番茄干粉、锯末、干菜叶粉、红砖粉等。

掺假的辣椒粉呈砖红色,肉眼可见大量木屑或绿叶,能闻到少许或无辣味。

如果辣椒粉比正常货重,碎片参差不齐,用舌头感觉到牙齿,那就是掺了红砖粉。如果辣椒粉中黄色粉末太多,闻起来像豆子,吃起来微甜,那就是掺了豆粉。

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