猪肝怎么煮好吃又嫩猪肝怎么煮好吃又嫩又好吃(猪肝怎么煮吃着嫩呢)
猪肝怎么煮好吃又嫩猪肝怎么煮好吃又嫩又好吃， 这篇文章给大家讲一些如何把猪肝煮的又香又嫩的知识，以及如何把猪肝煮的又香又嫩又好吃。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
猪肝怎么煮好吃又嫩？做猪肝好吃又嫩的做法如下：
新鲜猪肝洗净后，用清水浸泡一小时，使其变白。锅内倒入凉水，同时放入葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、猪肝。大火烧开水后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上戳几个洞，就有一点血出来了。
关小火，再煮10-20分钟。关火，再炖半小时。拿出来晾凉。
水煮猪肝如何煮出好吃又嫩熟的猪肝好吃又嫩的做法如：
新鲜猪肝洗净后，用清水浸泡一小时，使其变白。锅内倒入凉水，同时放入葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、猪肝。大火烧开水后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上戳几个洞，就有一点血出来了。
关小火，再煮10-20分钟。关火，再炖半小时。拿出来晾凉。
猪肝汤怎么做才好吃又嫩？煮猪肝的做法好吃又嫩，比如：
新鲜猪肝洗净后，用清水浸泡一小时，使其变白。锅内倒入凉水，同时放入葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、猪肝。大火烧开水后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上戳几个洞，就有一点血出来了。
关小火，再煮10-20分钟。关火，再炖半小时。拿出来晾凉。
如何煮猪肝不腥，嫩滑可口？猪肝做成的猪肝汤不腥，嫩滑可口。该方法如下：
1.猪肝切片，清水泡点血，冲洗干净备用。
2.水烧开锅，放入姜丝。
3.将猪肝煮至变色。
4.调黄酒去腥，加盐、鸡精、白胡椒粉调味。乐嘉鸡精的加入，不仅让汤的味道更加自然，也奠定了美味的口感基础。
5、撒上小葱和香菜。
生猪肝怎么煮好吃又嫩煮猪肝好吃又嫩的做法如：
新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，
转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。
怎样煮出来的猪肝又嫩又好吃猪肝营养丰富，口感也很独特，很受人们的欢迎，今天小易来分享家常版卤猪肝的做法，做出来的猪肝鲜嫩不柴，口感细腻不腥，制作步骤也简单。
所需食材：
猪肝、盐、葱、姜、桂皮、白芷、八角、白蔻、香砂、小茴香、草果、香叶、料酒
制作步骤：
第一步：把新鲜猪肝改刀切成四块，并把上面的筋膜剃掉备用；大葱、生姜切成片放入碗中，再加入少许盐和清水，下手把葱姜里面的汁水给抓出来。
第二步：猪肝里面加入少许食用盐，再把葱姜水加进来，下手搅拌均匀后腌制20分钟；腌制好了之后，把猪肝倒入清水里面，多清洗几遍，把里面的血水彻底清洗出来。
第三步：锅中倒入清水，把猪肝冷水下入锅中，再加入葱段、姜片、干花椒去腥，大火烧开后打去浮沫；接着继续煮五分钟，差不多时间了把猪肝给捞出来，再加入清水清洗干净。
第四步：准备香料。花椒少许、桂皮一小块、白芷一小块、八角两个掰一下、白蔻四个、香砂一个、小茴香一把、草果一个（用刀拍一下）、再加几片香叶；然后把香料加入清水中，抓洗去表面的灰尘。
第五步：大葱切段，生姜切片备用。
第六步：把锅先来充分烧热，倒入油，把葱姜倒入锅中。煸炒出香味后，再下入香料，一起来炒香。
第七步：往锅中倒入清水，再加入少许料酒、鸡精和足量食用盐，再倒入少许生抽和老抽，用勺子搅拌均匀，简单的卤水就做好了。
第八步：把猪肝下入锅中，让猪肝完全泡在卤水中；当锅里的汤水快要沸腾时，转小火，让汤汁沸而不腾，然后盖上锅盖，卤15分钟后开盖。
第九步：开盖，打去锅中的浮沫，再用漏勺把锅中的料渣打掉；都做好后，关火，让猪肝浸泡20分钟，充分入味。
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