黄豆和毛豆是不是一种东西(黄豆和毛豆是不是一个品种)

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毛豆和大豆是一种豆吗？大豆和毛豆是豆类的一种。

大豆和黄豆是一样的东西，只是成熟度不同。它们实际上是同一种植物在不同时期的产物，是同一种作物的不同生物阶段和物理变化。大豆、毛豆都是通俗的叫法，其实都应该叫大豆才准确。

大豆又称菜用大豆，是带荚的新鲜大豆，即未完全成熟，表面有一层细密绒毛的大豆。这时候大豆就叫“黄豆”。豆子是鲜绿色的，很脆很嫩。如果用指甲轻轻一捏，豆子就会分成两半，豆荚又嫩又绿。

大豆成熟后晒干。我们常见的豆制品，包括酱油、豆腐、腐竹、豆腐、豆皮，都是用大豆做的。

毛豆和大豆有什么区别？

毛豆和大豆没有本质区别，因为毛豆和大豆是同一种植物不同时期的果实，所以毛豆是鲜果，颜色为绿色，而大豆是晒干的果实，颜色为黄色。

如果毛豆不摘，再生长一两个月，到时候就变成大豆了。毛豆是大豆“年轻”时的样子，大豆“老”了才是毛豆。大豆是新鲜的，颜色是绿色的，水分更多，颗粒更饱满。

一般可以做成各种菜给大家吃。

大豆和毛豆是一回事吗？大豆和毛豆是一回事，未成熟的大豆叫毛豆。在栽培大豆的过程中，要给它们提供充足的阳光，使植物保持叶片绿色，用无污染的水浇灌大豆，使土壤保持微湿状态。

让植物长得更茂盛。

大豆是毛豆吗？

1、同一品种

大豆和毛豆是同一个品种，只不过毛豆不成熟，豆荚刚成型，果粒是绿色的，而大豆的豆荚比较硬，果粒是黄色的。在种植大豆的过程中，需要为其提供全天候的自然光，以使植物更好地生长。

2.提供水分

大豆生长过程中对水的需求量很大，可以隔周喷一次，保持土壤湿润。但在雨季，大豆要及时松土，避免土壤积水，影响植物生长。

3.补充营养

大豆栽培时，可提供氮、磷、钾平衡的混合肥料，提高植株的生长速度。给大豆施肥时，使用前应将肥料稀释，或直接将肥料埋入土中，并给大豆浇水，以吸收足够的养分。

大豆和毛豆是一回事吗？它是一种东西，毛豆，就是带豆荚的新鲜大豆。晒干后，毛豆就是大豆。

大豆是一年生作物，茎粗而硬，毛细。它的豆荚是扁平的，上面有细毛，所以人们叫它大豆。

高30 ~ 90厘米，茎粗壮，方菱形；荚果长方形，扁平，长5 ~ 6厘米，下垂，密被黄色细长刚毛；种子2 ~ 4粒，新鲜时扁圆形，长0.8 ~ 1.5厘米，浅绿色，干时黄色，黄绿色或紫黑色。

黄豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。

现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。

扩展资料

大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。

而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。

毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。

豆粕经加工制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品，如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维、火药等的原料。

参考资料来源：百度百科-黄豆

参考资料来源：百度百科-毛豆

毛豆和黄豆一样吗？毛豆和黄豆其实是一样的。毛豆是新鲜连荚的黄豆，黄豆则是去荚后晒干的毛豆。前者是新鲜的，颜色为绿色，水分比较多，颗粒较为饱满；后者是经晒干后的果实，颜色一般为黄绿色或黄褐色，

水分含量极少，颗粒很饱满。

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