栗子黄焖鸡(栗子黄焖鸡的口感)
栗子黄焖鸡， 老铁们，很多人还不知道栗黄鸡和栗黄鸡图片介绍。本网站将为您解答上述问题。现在让我们来看看！
栗子扒鸡在哪里？是江浙菜。1.板栗扒鸡是江浙菜。
2.板栗焖鸡的做法。主料：栗子6个，鸡肉1只，天目笋干，辅料：油适量，姜适量，酱油少许，盐少许，八角少许，胡椒粉少许。
3.步骤：将栗子去皮煮熟，将笋干浸泡在发切段。将鸡肉切成小块，放入油锅翻炒，放入姜片。加入酱油翻炒至颜色最高，再加入盐、八角、花椒翻炒至香。栗子炖鸡不用放糖。栗子本身是甜的，让鸡肉充满了鲜香，很好吃。鸡肉加栗子也很甜。
还有咸鲜的笋干，无与伦比。
板栗焖鸡是什么菜系？板栗扒鸡的做法是江浙菜。
材料
栗子6个，鸡肉1只，天目笋干少许(我喜欢吃笋干，能加什么都加)。
板栗焖鸡的做法
1.栗子去皮煮熟，笋干泡发切段。
2.将鸡肉切成小块，将油锅里的水煸炒。加入姜片和酱油翻炒至颜色最高。然后加盐、八角、花椒翻炒。
3.最后加入栗子和笋干翻炒片刻。栗子炖鸡不用放糖。栗子本身是甜的，充满了鸡肉的鲜香。太好吃了！栗子鸡肉甜，笋干咸，无与伦比。
板栗扒鸡？原材料：
嫩鸡肉半只(500克)、栗子(250克)、酱油(150克)、白糖、味精、黄酒、洋葱、姜末、青蒜丝、水淀粉、香油、植物油(50克)。
方法：
1.
将鸡洗净后，切成1寸见方的块，放入容器中，四川省。
将酱油和黄酒混合，
稍微腌一下。将板栗壳用刀剁碎，放入沸水中焯一下，取出，剥去外壳备用。
2.
将锅加热，加入植物油。油七成热的时候，把鸡块在锅里炸一会儿，然后把油倒进漏勺里。
3.
在原锅中加入植物油(25g)。加入洋葱，姜末和鸡块，煮黄酒，加入酱油，糖，味精和水(500克)，用大火煨。烧开后盖上锅盖，小火焖10分钟左右，再放栗子。
继续炖至鸡肉酥脆，汁浓，再用大火收汁，同时加水和淀粉勾芡推匀，淋上香油，放入碗中，撒上葱蒜丝。
关键点：
水淀粉要少加。
栗子扒鸡的做法栗子扒鸡怎么做1。材料：肉鸡(500克)、板栗(250克)、淀粉(3克)、猪油(50克)、白糖(10克)、葱(15克)、姜(5克)、黄酒(15克)、香油(15克)、酱油。
2、将栗子用刀切成两半，放到水锅里煮熟后捞出，趁热剥去壳，放入碗中，取出待用。
3、嫩光鸡去内脏，洗净去头，切块。
4、炒锅烧热，经滑锅后，下入熟猪油25克，放葱段煸出香味，再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后，加姜、酱油、糖、鲜汤，烧制。
5、烧滚后，用小火焖半小时，至鸡将要酥烂时，将栗子放下去一块焖。
6、待鸡和栗子都酥透后，将鸡块取出，鸡皮朝下扣入碗里，再把栗子捞出，放在鸡上面。将鸡和栗子反扣在汤盘中。
7、将锅中卤汁收浓，加湿淀粉勾芡，淋上麻油，浇在鸡块上即成。
栗子黄焖鸡是怎么做的呢？爱吃鸡的朋友一定不会满足于一成不变的吃法，总是想着可以换着花样吃鸡，比如炖、蒸、翻炒、焖煮、卤制、油炸烧烤等，但今天要介绍的栗子黄焖鸡是用焖煮的方式，一定会令人垂涎三尺，
令你感叹中国的菜式和文字一样博大精深，丰富繁复。
1.准备好麻鸡、板栗仁、葱、姜、蒜、辣椒、十三香、蚝油、酱油、辣椒豉油、食盐、适量鸡精、鸡蛋、淀粉、面粉、花椒。
2.将麻鸡宰杀处理清洗干净后切成块状，放入大盆里面，放入十三香，倒入蚝油和酱油，放入辣椒豉油
3.放入盐和鸡精，再搅拌均匀后腌制入味，腌制的时候用保鲜膜包好，再放入冰箱冷藏2小时入味
4.之后将红辣椒洗干净后切成块状，将蛋液倒入鸡肉里面，再放入淀粉和面粉搅拌均匀至浓稠，再将油倒入锅里烧热
5.放入鸡肉中小火炸至熟透就可以了，千万别大火炸，以免鸡肉外面炸焦了里面还是生的，炸至鸡皮酥脆金黄就可以捞出控干油
6.再用底油炸花椒，炸出香味后放入姜蒜爆出香味，放入葱段和辣椒，翻炒出香味，倒入清水，放入盐，倒入酱油
7.放入辣椒豉油，放入鸡肉，盖好锅盖焖煮20分钟收汁，放入板栗煮至入味就可以熄火，最后放入鸡精，倒入芝麻油调味即可熄火盛出。
栗子黄焖鸡的营养：
1.鸡肉：栗子黄焖鸡选用的是童子鸡，也就是仔鸡，仔鸡含有的蛋白质和磷酸蛋都更为丰富，并且肉质也会更有弹性，并且营养还更容易被吸收，具有强身健体，强筋壮骨，增强抵抗力，提高免疫力的功效。
2.栗子：栗子里面富含的不饱和脂肪酸、各种维生素、微量元素都十分丰富，可以有效预防和降低高血压、还可以治疗冠心病、动脉硬化、以及骨质疏松，是一种可以延年益寿、补血养血活血、补肾壮阳，强筋壮骨的食物。
3.板栗：秋风一就就是知道要吃板栗了，板栗被誉为最适合秋天吃的干果之王，含有丰富的糖分、淀粉、蛋白质，维生素，以及各种微量元素，可以健脾养胃，补肾壮阳，强筋壮骨。
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