铁观音属于绿茶吗铁观音茶叶属于哪类茶(铁观音是绿茶还是红茶)

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铁观音属于绿茶吗？让我们来看看。1.铁观音不属于绿茶，属于乌龙茶。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵绿茶。铁观音是乌龙茶中的极品，其品质特点是茶条卷曲，节肥而圆，重而匀，色泽沙绿。

整体形状像蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。冲泡后汤色金黄浓郁如琥珀，有自然浓郁的兰花香味，口感醇厚甘甜。

2.绿茶是指以茶树新叶或新芽为原料，不经发酵，经杀青、整形、干燥后制成的饮料。其成品色泽和冲泡的茶汤更保留了新茶的绿色风格。经常喝绿茶可以防癌、降血脂、减肥。

它还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。所以铁观音和绿茶生产工艺不同，不属于同一个品种。

铁观音属于绿茶吗？不是，铁观音不是绿茶，是绿茶，是中国十大名茶之一。“铁观音”不仅是茶叶的名称，也是茶叶品种的名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。

铁观音有独特的“观音韵”，清香淡雅。冲泡后具有天然的兰花香，口感纯正，香气浓郁持久，有“七泡更香”的美誉。

《清上明制茶法》年：“绿茶(乌龙茶)的起源”:福建安溪的劳动人民在清雍正三至十三年(1725-1735年)创造发明了绿茶，先传入闽北，后传入台湾省省。”

铁观音以其优良的品质和独特的香味，从一个地方复制到另一个地方，遍布闽南、闽北、广东、台湾省和其他乌龙茶区。

中国乌龙茶有四个主要产地，包括闽南、闽北、广东和台湾省。福建生产历史最长，产量最大，品质最好，尤其是安溪铁观音和武夷岩茶。

福建省安溪县不仅是世界名茶之乡，也是中国乌龙茶的发源地，还是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件独特，茶叶品质优良。

铁观音品种的分类

根据发酵程度和制作工艺，铁观音成品大致可分为清香型、浓香型和陈香型三种。

铁观音属于绿茶吗？铁观音不属于绿茶。铁观音属于绿茶的范畴，也就是常说的乌龙茶。

按照《中国茶经》，中国的茶叶主要分为两类，一类是基础茶，一类是再加工茶。绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、红茶都分为基础茶。

铁观音和绿茶是平行的两种茶，没有隶属关系。

绿茶基本工序就茶青(鲜叶)——杀青——揉捻——干燥，铁观音基本工序茶青(鲜叶)——做青——杀青——揉捻——干燥；另外就是杀青方式不同，

绿茶的杀青方式可以分为炒、烘、晒、凉；而铁观音按照杀青的时间不同分为：正味、肖青、脱酸。

隶属青茶的铁观音是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶类，绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，

绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。

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