牛肉汉堡做法汉堡牛肉饼(牛肉汉堡牛肉饼怎么做)
牛肉汉堡做法汉堡牛肉饼， 今天给大家分享关于牛肉汉堡做法的知识，也会讲解汉堡肉饼。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
牛肉汉堡怎么做材料：高筋面粉265g，水130g，奶粉10g，盐2g，细糖25g，蛋液25g，酵母3g，黄油25g，白芝麻适量。
牛肉馅280克、黑胡椒4克、五香粉4克、料酒2汤匙、酱油1汤匙、盐3克、奶酪3片、生菜适量、沙拉酱适量、西红柿半个。
牛肉汉堡的制作方法
1.准备材料。
2.先把水和蛋液放入面包机。然后把糖和盐斜放。
3.加入高筋面粉，在面粉中间挖一个洞，加入酵母，盖上面粉。打开面部模式。
4.在一次和面结束时加入黄油。再次打开和面模式到膨胀阶段，出膜。
5.选择发酵方式，发酵1小时。
6.取出发酵好的面团，用擀面杖打开空气。
7.然后平均分成8份，绕一圈。
8.放入烤盘，放入烤箱，底部放一碗水进行二次发酵。
9.发酵到两倍大。取出，刷上蛋液，撒上白芝麻。
10.放进烤箱180度烤20分钟。
11.取出烤好的面包放在烤网上散热。
12.在牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐和料酒。
13、搅拌均匀。
14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。
15、放入培根煎熟。16、西红柿清洗干净，切片备用。
17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。
18、放上生菜。
19、放上煎熟的牛肉饼。
20、放上西红柿片。
21、再放上芝士片。
22、放上煎好的培根。
23、盖上顶层的汉堡胚即可。
牛肉汉堡的做法是什么？需要的食材：汉堡胚、糖、玉米油、盐、酵母、牛肉、黑胡椒粉、鸡蛋、花椒水、姜末、白糖、生菜。
1、先来半碗开水泡15克花椒的花椒水。
2、牛肉加一颗鸡蛋，姜末，黑胡椒粉，料酒，白糖，盐朝一个方向搅。
3、分次加入花椒水、花椒不要。加一次继续搅一会儿。
4、搅好的牛肉馅如果时间允许可以放冷藏入味备用。
5、平底锅刷一层油烧热，把肉馅团圆按扁做肉饼，火不要太大，两面煎熟即可。
6、用锯齿刀把汉堡胚拉开两半。放一片奶酪抹上番茄酱或沙拉都可以随自己喜欢。
7、放上一块肉饼再来一层酱。
8、最后放上一片生菜。牛肉汉堡就做好了。
牛肉汉堡怎么做第一步、煎汉堡胚。
在铁板上擦上黄油，将汉堡胚盖在黄油上加热，这样的做法使得汉堡胚增加了酥脆的口感。
第二步、煎肉饼。
经典的铁板汉堡都是用牛肉来制作，提前将准备好的鲜牛肉饼团成球，再用压板将肉球在铁板上压成饼，两面煎至金黄焦香汁水充盈，当然，用鸡肉、猪肉来制作肉饼也是可以的。
第三步，叠放蔬菜与酱料。
将生菜、西红柿等蔬菜与蛋黄酱、黄芥酱等调味酱料按照顺序叠放在汉堡胚的中间，一份铁板汉堡就做好了。
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牛肉汉堡做法牛肉汉堡的烹饪技巧1、用料：
汉堡胚1个、牛肉饼1个、生菜2片、洋葱1片、芝士1片、沙拉酱适量。
2、做法：
（1）准备好所需食材：
（2）汉堡胚买现成的就行。
（3）牛肉饼的制作很简单，用牛肉馅加盐、胡椒、花生油调味后搅拌上劲儿，做成圆饼，冷冻起来，随吃随拿。
（4）汉堡胚切开放锅中微煎一下。
（5）锅中放少许油，煎熟牛肉饼。
（6）牛肉饼快煎好的时候放上一片芝士。
（7）面包上抹沙拉酱放生菜。
（8）再放上牛肉饼和芝士片。
（9）放一片洋葱。
（10）挤沙拉酱，盖上汉堡胚。
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