便宜又大的蔬菜便宜量大的菜， 今天给大家分享一下平价大菜的知识，也来讲解一下平价大菜。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始吧！
有哪些蔬菜又便宜又好吃？当然，冬天的大白菜又便宜又好吃。可以拌着吃，也可以炒着吃。酸辣白菜和醋白菜都是下一餐的好菜。
字体农产品价格猛涨。过年买什么菜又便宜又体面？每年过年买一些农产品的时候，你会发现这些农产品的价格会飙升。其实这是正常现象。毕竟在新的一年里，
人们对农产品的需求会增加，所以有需求，价格自然会上涨。所以对于普通家庭来说，计算平时做饭的成本是很自然的。那么过年买什么菜又有尊严又便宜呢？
婴儿餐具
说到像样又便宜的菜，我就忍不住想到娃娃菜，不同地区叫法不一样，但是这个娃娃菜比普通的大白菜好吃，形状也很小巧可爱。最重要的是和其他蔬菜相比，
娃娃菜的价格一直很稳定，三个娃娃菜就够家里很多人吃了。做娃娃菜也有很多方法。除了炖，还可以做成汤娃娃菜。如果好吃的话，完全可以达到国宴的标准。
2.番茄
中国人过年是很讲究的，包括年夜饭，饭桌上的一些菜有各种搭配和寓意。过年是要红火的，西红柿也是餐桌上的不二之选。西红柿颜色很鲜艳，吃起来酸甜可口。
正好可以让人胃口大开。最重要的是西红柿的价格很便宜，而且西红柿的烹饪方法也很多。比如牛肉一起炖，可以当菜吃，也可以当汤吃，或者直接把西红柿切开，撒点糖当凉菜吃。
也是一个不错的选择。
3.鸡肉
说完了蔬菜，还得说说肉。现在肉价一直在飙升，所以很多人都不愿意花钱买猪肉，但是过年的餐桌上自然少不了肉。这时候鸡的优势就体现出来了。鸡肉是所有肉类价格中最便宜的。
也是最实惠的。如果你觉得鸡难吃，那只能说你过年的时候没有做对把鸡做成辣子鸡端上餐桌。这是一道蒸蒸日上的菜，麻辣的味道很受人们的欢迎，让人胃口大开。
既节约了成本，又让家人爱不释手。这是最好的一举两得的方法，如果辣子鸡做得好，也是一道高大上的菜。
西兰花炒牛肉，好吃又便宜
材料：西兰花、牛里脊肉1块、大蒜300克、丁香2瓣。
调料：料酒1汤匙(15ml)、酱油1/2茶匙(3ml)、白胡椒1/4茶匙(1g)、黑胡椒1/4茶匙(1g)、干淀粉1汤匙(15g)、Xo酱1汤匙(15g)或水淀粉1/2茶匙(3g)加等量的耗油盐和几滴香油。
练习：
1)西兰花掰成小块，洗净。将牛柳切成2mm的薄片，放入碗中，加入料酒、酱油、白胡椒粉、黑胡椒和干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2)在汤锅中倒入清水，加热至沸腾。加入西兰花，焯20秒。取出沥干备用，不要过冷。
3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。
鸡蛋冻豆腐
【材料】冻豆腐2块，鸡蛋3个，胡椒盐适量
【做法】
1.冻豆腐挤去水分，削去较硬一层表皮后，斜角对切成三角形状，备用。
2.鸡蛋打散成蛋液，将作法1的冻豆腐块放入蛋液中，轻轻浸泡挤压，使其吸收蛋汁。
3.取一平底锅，倒入适量的沙拉油，放入作法2的豆腐，煎至两面呈金黄色再撒上胡椒盐即可。
香煎五花肉
材料：五花肉500克、黄瓜1/2根、椒盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、黑胡椒粉2茶匙
做法：
1.将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时，切成均匀的薄片
2.平底锅烧热，铺上肉片，小火煎，撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒粉，煎至肉完全变色，翻面继续煎
3.在反面也撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒粉，煎至两面金黄即可出锅
4.准备装肉片的盘上铺上一层黄瓜片，即清爽又解腻
银鱼豉油豆腐
鸡蛋豆腐1盒，虾仁50公克，甜豆荚50公克，蒜末1/2茶匙，高汤200cc，太白粉水1大匙
调味料：辣豆瓣酱2茶匙，盐1/4茶匙，糖1 /匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙
【做法】
1.鸡蛋豆腐洗净擦干，平均切成小块状，放入160的油锅中，炸至金黄色后捞起沥油；虾仁汆烫沥干，备用。
2.作法1锅中，留下少许沙拉油，加入蒜末，辣豆瓣酱，以小火拌炒均匀。
3.最后加入市售高汤，其他调味料，甜豆荚及作法1的炸豆腐，虾仁，以小火煮约3分钟，再加入太白粉水勾芡即可。
白萝卜炖羊肉
材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
酱炒四丁
原料：胡萝卜1根熏干2大块豌豆一把（约80克） 香菇4朵大葱一小节（约大拇指长）
调料：豆瓣酱2汤匙（30克） 生抽1汤匙（15ml） 糖1/2茶匙（约3克） 水淀粉2汤匙（30ml） 清水1汤匙（15ml）
做法：
1) 把胡萝卜去皮，香菇去根后洗净，都切成1cm大小的丁，熏干也切成1cm大小的丁。大葱切成葱花，豌豆洗净。
2) 将豆瓣酱，生抽，糖，水淀粉，清水，葱花放入碗中，调成酱汁备用。
3) 锅中倒入清水，大火煮开后，放入豌豆焯烫1分钟后，捞出沥干备用。
4) 锅中倒入油，大火加热，待温5成热时，放入胡萝卜丁，用中小火煸炒，将胡萝卜炒的颜色变深（约1分钟）后盛出。
5) 把将熏干丁放入锅中，将熏干炒成表皮微微有些硬（约1分钟）后，加入香菇丁，继续用中小火，将香菇炒出水份后盛出。
6) 锅中倒入少许油，待油温4成热时，倒入调好的酱汁，用中小火把酱汁炒到微微冒泡时，将所有的蔬菜丁一同倒入炒均匀。当汤汁略微收干，完全裹在蔬菜丁外时，即可关火盛出。
芹菜炒鸡蛋
用料： 芹菜2根、鸡蛋3个、辣椒3个、料酒1茶匙（5ml）、清水1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（约3克）、白糖1/4茶匙（1克）
做法
1.备好食材
2.摘取芹菜叶不要，留下芹菜梗，
3.洗净后，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段（如果不喜欢吃辣的，可以不放）。
4.鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。
5.锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煸出辣味后，
6.放入芹菜翻炒2分钟，
7.撒入盐，糖搅匀后放入炒好的鸡蛋即可。
8.放入炒好的鸡蛋即可。
葱花炒鸡蛋
材料：鸡蛋(4只)、葱(3根)
调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)
1 .葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里
2 .打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
3 .把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
4 .顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
有什么便宜又好吃的菜1，荞菜，把荞清洗干净，然后切点肉末爆炒，喜欢吃辣的放点辣椒，非常好吃的一盘菜，而且便宜做法又简单。2，豆腐，不管是打汤还是煎炒，都非常好吃，而且豆腐含有丰富的蛋白质，
是一道便宜又美味的一道菜。
蔬菜有什么便宜的现在比较便宜，几乎是最便宜的蔬菜恐怕是大白菜了，而素菜中豆芽菜、海带相对来说是比较便宜的，量大，花钱不多。
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