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鸭脖是看剧的必备零食。鸭脖怎么做才好吃？具体做法如下：将洗净的鸭脖放入冷水中焯一下，将泡沫硬出血，将煮熟的鸭脖切成段，茴香、花椒等小调料放入袋中，豆瓣酱中加入3茶匙料酒，搅拌均匀，热锅放油冷却，

加入葱姜、八角、桂皮等香料翻炒出香味。

豆腐和海藻素菜建议泡着吃。市面上有很多像鸭脖、鸭翅、锁骨、脆骨、海带结、花生、豆皮之类的卤菜，一般都是小包装，价格便宜。大部分都是麻辣重口味，不仅味道好，而且味道独特，食指难忘。

鸭脖初加工：将鸭脖自然解冻，冲洗干净，放入锅中，加入姜、葱、精盐、料酒、硝酸盐，拌匀，腌制1 ~ 2小时左右，取出，清水洗净，再放入开水锅中浸泡，取出待用。

鸭脖洗净后用刀剁成段，锅中倒入清水，将鸭脖倒入锅中，水开后捞出血沫，捞起鸭脖控水。

鸭脖所含的蛋白质很高，鸭脖的脂肪含量很低。即使有营养，也不容易发胖。鸭肉性凉，吃多了也不用担心上火。

什么牌子的鸭脖好吃？1.美味鸭脖以其独特的口感和悠长的回味成为卤制品行业的第一品牌。

2.周黑鸭。周黑鸭是一家专业生产卤制品的企业，由创始人周福宇先生于2002年在湖北武汉创立。周黑鸭目前在全国拥有近2000家门店，员工超过1万人，并于2016年11月在港交所主板上市。

3、好吃又长！什么牌子的辣鸭脖最好吃？我个人喜欢九九鸭，在周黑鸭也很好吃。当然，麦当劳旁边的解放路最好吃。

如何做出好吃的鸭脖)鸭脖洗净，洗的时候加点醋。2)用盐酒、葱、姜腌制两小时。3)使用的香料有六种：八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒、丁香。

美味鸭脖的配方和做法如下：主料：盐40g、味精3g、八角4g、花椒2g、桂皮2g、干辣椒20g、料酒20g、丁香1g、茴香2g、砂仁2g、肉豆蔻2g、香叶1g。步骤：鸭脖解冻，用清水浸泡。

准备10克葱和10克姜。香料酒。

将鸭翅浸泡在冷水中。将锅里的冷水煮沸。三分钟后，用冷水冲洗浮沫备用。炒锅多放点油，把调料和葱姜直接倒入炒锅。将香料加入冷油中，用油加热，使香料的香味充分释放出来。

绝味鸭脖都包括什么？绝味鸭脖是非常好吃的，它包括了最主要的就是鸭脖。当然还有其他美味的小菜比如说土豆片。藕片。鸭腿腿。鸭翅。海带片腐竹。以及豆腐干豆腐皮。等等。请问鸭脖包括的菜品是有很多的，

而且不同的点往往还有不同的特色菜品。

绝味鸭脖菜品如下：鸭肉类有，绝味鸭脖、绝味鸭头、绝味鸭舌、绝味鸭肠、绝味鸭珍、绝味鸭爪、绝味鸭腿、绝味小肚、绝味鸭肝、味鸭食管、绝味鸭翅中、绝味鸭锁骨。

绝味有鸭脖、毛豆、鸭架、藕片、腐竹、豆皮等几十个品种。绝味的鸭脖蛮出名的，吃起来麻辣有嚼劲。个人喜欢吃绝味的招牌风味，原汁原味，肉质鲜嫩有劲道。这些都是越吃越有味的东西啊。

绝味鸭脖目前有3种口味，招牌风味，这是绝味鸭脖系列产品的传统风味，这种风味的产品具有香辣爽口的特点，而且其鸭脖产品的肉质紧密，很有韧性还耐嚼，嚼后唇齿留香，滋味悠长。

绝味鸭脖有不辣、微辣、重辣几种，通常根据个人的喜好来选择，有招牌的麻辣口味，黑鸭口味，五香口味等。招牌风味，香辣爽口、唇齿留香、肉质紧密、韧性耐嚼，味道醇厚滋味悠长。

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