西米露甜品怎么做?种口味的西米露,做法超简单到爆,想吃西米露就可以自己动手做啦!让你想吃就能吃到啊想吃甜品也可以自己DIY,材料加多加少都随便你!快学做专属自己的西米露甜品吧!
1.蜜瓜西米露
材料: 蜜瓜1粒,西米50克,椰浆150毫升,白糖适量
做法:
1. 煮滚1公升的水,然后把西米加入,煮滚5分钟,熄火盖上锅盖焖20分钟。
2. 把水倒掉,西米用清水冲洗,沥干水分备用。
3. 蜜瓜切开对半,去籽后,用迷你scoop挖出小球备用。
4. 剩下的蜜瓜切出来用料理机搅碎,大约250克的密瓜泥。
5. 煮滚一锅水,椰浆倒入一个容器内,然后放在滚水的锅上,加入1汤匙的白糖,搅拌至糖溶解,椰浆微热即可。
6. 把蜜瓜泥,蜜瓜球及西米加入椰浆,冷却后放入冰箱冷藏至少3小时即可。
2.芒果西米露
材料: 芒果、西米、牛奶
做法:
1. 将芒果洗净,贴着芒果核切开,划十字刀。
2. 用手指顶住果皮中部,取下果肉。
3. 西米用清水泡发1个小时,锅内注入适量清水烧开,加入西米煮至透明状关火。以清水冲洗后泡在凉水中,以免粘在一起。
4. 锅内倒入牛奶,开锅后放入西米露煮沸。
3.香蕉西米露
材料: 西米70克,香蕉1根,蜂蜜适量
做法:
1. 锅里烧水,水开下入西米。
2. 煮到西米中间还有点白色就关火盖盖子焖几分钟。
3. 接着继续煮开下又焖几分钟直到白色的点没有即可。
4. 煮好的西米过下凉水。
5. 接下来把香蕉去皮挖成圆形。
6. 晾凉的西米和香蕉都放入碗里,再加入牛奶下去。
7. 最后加入蜂蜜即可。
4.红豆西米露
材料:小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250毫升、炼乳适量
做法:
1. 小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟。
2. 将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。
3. 蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮,自己熬煮的话,红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间。
4. 红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度。
5. 将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可。
5.西瓜西米露
材料:小西米100克,西瓜1个,椰汁1包,水适量
做法:
1. 煮西米,一定要水多,而且要先把水烧开,再放西米进锅,一边烧一边搅拌,防治粘起来,烧五分钟后闷十五分钟,西米看起来心白外透,然后撩起用冷水将粘稠的洗掉,冷却。
2. 再煮西米,水烧开后把冷却的西米放进去,如果前面洗得好就不会粘锅了,烧五分钟后要闷最少20分钟,耐心很重要,西米通过闷才会白心变透明。
3. 将西米、椰汁和西瓜放器皿内,完工,也可以冰箱冰镇以后吃。
以上就是关于西米露甜品怎么做的全部内容,希望对大家有所帮助。