为什么杏吃多了伤人，杏是一种常见的水果，味道酸甜可口，大家都喜欢吃。但是，如果吃多了杏子，对人体会造成伤害，这是为什么呢？让我们来了解一下。
首先，杏子中含有一种叫做氰甙的物质。氰甙在人体内会转化成氢氰酸，这是一种高度毒性的物质。过量摄入氰甙会导致中毒症状，表现为头晕、呕吐、乏力等。严重的中毒情况下，甚至会导致呼吸困难、昏迷甚至死亡。
其次，杏子的果核也是一种潜在的危险因素。果核中含有杏仁酮，这是一种有毒物质。如果误食了杏子的果核，可能会导致中毒症状，表现为恶心、呕吐、腹痛等。严重的情况下，还可能引发呼吸困难、昏迷等危险。
因此，为了避免杏子对我们造成伤害，我们要注意适量食用。一般来说，成年人每天食用杏子不宜超过10颗。儿童和老年人的食用量应更少。
为什么杏吃多了伤人，另外，如果误食了杏子的果核，应立即吐出，同时喝一些牛奶或含钙质的液体，以减缓杏仁酮对人体的伤害。同时要尽快就医，接受适当的治疗。