如何辨识河虾的鲜度,
河虾也叫青虾。
一级新鲜度:体表青灰色,外壳清澈透明;头部和身体紧密相连;肌肉青白色,致密,尾节灵活。
次鲜:体表灰白色,透明度差;头部和身体的连接程度略有不同;肌肉蓝白色,致密,尾节略欠灵活。
一、二级鲜虾都可以吃。
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