1分钟快速解冻肉的方法(1分钟快速解冻肉末的方法)
1分钟快速解冻肉的方法，
在现代家庭，尤其是城市家庭，冰箱被广泛用于储存食物。肉、鱼、家禽等。一般都是放在冰箱的冷冻室里，冷冻后的温度低至-12~-18，甚至更低。如此低的储存温度可以延长储存时间。但是当人们需要吃东西的时候，
由于从冰柜中取出的食物温度过低，自然放置时需要半天甚至一天才能解冻，给人们带来了极大的不便。
微波炉出现后，利用微波加热的原理可以快速解冻食物，这是一般方法无法比拟的。
如前所述，微波可以穿透到食物中，同时当食物中的自由水分子在冷冻后由液态变为固态(冷冻)时，其介电性质会发生很大变化，介电常数会大大下降。
因此，只要水分子不再次由固态变为液态(例如解冻后的温度仍在-2左右)，水就不会吸收大量微波能量，但可以将食物的整体温度重新加热到零度左右，使硬度大大降低，可以用刀切割加工。
通常，这种快速解冻时间只需要几分钟。
微波快速解冻不仅可以在家用微波炉中进行，而且可以在工业中解冻大块甚至整箱冷冻食品。
如日本用频率为915MHz、输出功率为25k (kW)的工业微波炉将速冻食品从-20再加热至-2，每小时可解冻800kg (kg)而不损失原汁，更具保鲜和营养价值。
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