如何鉴别天门冬的真假,
芦笋也叫文竹、明冬、十二根、三百棒、小朱丽亚等。具有滋阴润燥、清肺生津的功效,可用于治疗肺燥、干咳、咽干口渴、肠燥便秘。
全国大部分地区都产芦笋,贵州产量最大,质量最好。芦笋是百合科芦笋的千干块根。呈稍弯曲的长梭形或两端渐细的圆柱形,长约4~18厘米,直径约0.5~2厘米。
表面黄白色、灰褐色或黄褐色,有深浅不一的纵沟和细皱纹,有的偶见残留的灰褐色皮肤。硬的还是软的。横切面角质粘稠,中柱明显黄白。气微,味甘苦。脂肪多,密度大,黄白相间,半透明为最佳品质。
有些同属芦笋的块根在某些地区也入药,有些则与芦笋混在一起,选购时引人注意。以下是一些令人困惑的品种。
(1)龙须菜在云南部分地区称为“小龙须菜”,与龙须菜混在一起。其块根多呈麦冬状,体积较大,不易与商品芦笋混在一起。这个“小芦笋”
肉质纺锤形,比芦笋细,长约4~10厘米,直径2~6厘米。
皮肤是深棕色的,里面是白色的。呼吸轻微,口苦,舌淡麻木。
(2)芦笋在四川的一些地区也被称为“黑麦冬”或“黑芦笋”。长2~4.5厘米,直径5~8毫米。它的特点是皮肤呈深棕色。
(3)爬山虎的块根呈长条形,头大头小,根皮已去,干燥后表面黄白色有纵沟,有粘性。坚硬、易碎且容易破碎。截面为黄白相间,中心为黄色。
轻微呼吸,微涩苦味,嚼起来黏黏的。
(2)滇南芦笋云南部分地区称芦笋、龙须菜、茎叶细小的芦笋,常与芦笋混用,民间有时入药。其块根长4~6厘米,直径1~1.6厘米。
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