如何鉴别人工牛黄的真假(人工牛黄是从牛的哪里弄出来的)
如何鉴别人工牛黄的真假，
人工牛黄具有天然牛黄的功效，天然牛黄价格昂贵，资源稀缺。近几年市场上假货很多，购买时要注意鉴别。
牛黄是牛胆囊中的一种结石，是一种珍贵的药材。牛黄又名丑宝、犀牛黄、西黄、心黄，主产于陕西、山西、北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江等地。
结石牛黄胆结石称为胆黄或蛋黄，胆管结石称为管黄。
正宗的胆黄多为椭圆形、卵圆形、球形、方形、三角形，大小不一，直径一般在0.5-7厘米之间。表面颜色从黄红色到棕色、深红棕色不等，有的是金黄色。一般质地细腻，略带光泽。
有的表面有一层黑色发亮的膜，俗称“乌金衣”；有的表面有龟裂纹；有的表面有麻点但不光滑，有疣状突起，略似荔枝壳。人们习惯称之为“荔枝黄”，松而轻，用手易碎，层层剥开。
切面呈金黄色或黄褐色，深浅不一，稍有光泽，有排列整齐、紧密重叠的同心环状层。气香，味先苦后微甜，有香凉之感。嚼起来脆而不黏，可以慢慢溶解。
伪牛黄有两种：一种是伪品，另一种是赝品。伪牛黄是以植物粉末如黄连粉、大黄粉、姜黄粉为主料，辅以润湿剂和粘合剂如牛胆汁或蛋清、蛋黄或皮胶、树脂等制成。
假牛黄是用其他动物的黄色制成的，如骆驼黄、熊胆石、印度鸵鸟胆石、牦牛黄、猪黄等。常用以下经验方法鉴别牛黄的真伪：(1)针法取一根小针烧红，刺在牛黄中。如果牛黄分裂，裂片变得明显分层，细而脆。
中间有一个白点，香味是真的。如果刺完不裂开，剖开没有层次感，中心没有白点，略臭，就是假的。另外，正品要用针插，针拔出后不能发黄。
(2)染甲法：在用水打湿的指甲上涂少许牛黄。如果指甲马上染成黄色，有明显的清凉感渗透到手指，擦掉后有亮黄色光泽的指甲就是正品。这种现象被称为“挂钉”、“染钉”或“穿钉”。
如果没有清凉感，颜色容易摩擦褪色，光泽较暗。
(3)尝一尝或用舌尖舔一舔，味道会先苦后甜，清凉感到达舌根和咽喉，无杂味、异味者为正宗；纯苦不甜，没有清凉感，有腥臭味的都是假货。此外，正品咀嚼时不粘牙，无牙感，融化时无残渣。
黄挂舌不落；反之，就是假币。
(4)水检验法牛黄遇水不变形。如果遇水迅速膨胀崩解，那就是假货。
(5)用火取少许牛黄，放在火上，会发出异味。假货没有这种味道。
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